|
|
Mini Balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui - 750 gram rundergehakt - 1 ei - 2 teentjes knoflook - 2 theelepels zwarte peper - 1/4 theelepel zout - 2 eetlepels pruimensaus - 1 eetlepel worchestersaus - 2 eetlepels verse rozemarijn - 2 eetlepels verse basilicum - olie om in te frituren
Voorbereiding:
Snipper de ui. Klop het ei los. Kneus de zwarte peper. Hak de rozemarijn en basilicum fijn. Doe de ui, ei, gehakt, zout en peper, beide sauzen en kruiden in een kom en pers de knoflook erboven uit. Kneed alles goed door elkaar. Maak balletjes van 1 afgestreken eetlepel gehakt.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote pan en frituur de balletjes in porties 5 minuten tot ze rondom bruin zijn. Let op dat de balletjes niet aan elkaar vast gaan zitten. Haal de balletjes uit de pan, laat ze op keukenpapier uitlekken en houd ze warm.
|
|
|